Top 6 chất phụ gia bổ sung Vitamin tốt hàng đầu hiện nay

Vitamin là những dưỡng chất cơ thể không có khả năng tự sản sinh ra [...]

Tinh bột và tinh bột biến tính là những chất gì? Có hại không?

Tinh bột (TB) là hợp chất tồn tại trong tự nhiên và là một trong [...]

Màu thực phẩm là gì và có những dạng nào nổi bật?

Màu thực phẩm (MTP) là một trong những loại chất phụ gia phổ biến và [...]

Hóa chất tẩy rửa và những điều mà bạn cần biết

Chất tẩy rửa (CTR) là một cụm từ khá thông dụng và hầu như ai [...]

Chất tạo chua là gì? Tại sao cần sử dụng chất tạo chua?

Chất tạo chua (CTC – hay còn gọi chất điều chỉnh độ acid) đang dần [...]

Chất phụ gia trong thực phẩm và một số loại đáng chú ý

Trong ngành công nghiệp thực phẩm ngày nay, các chất phụ gia (CPG) thực phẩm [...]

Chất kết dính là gì? Chất kết dính được ứng dụng như thế nào?

Trong các ngành công nghiệp chế biến, chất kết dính (CKD) được xem như là [...]

Chất điều vị là gì? Một số loại chất điều vị đáng chú ý

Chất điều vị (CĐV) là một trong những thành phần không thể thiếu trong ngành [...]

Tất tần tật về chất chống vón có thể bạn chưa biết

Chất chống vón (CCV) là một trong những loại chất được ứng dụng khá nhiều, [...]

Chất bảo quản là gì? Có những loại chất bảo quản nào được cấp phép?

Chất bảo quản (CBQ) là một trong những thành phần quan trọng và hầu như [...]