Dextrose Monohydrate (C6H12O6.H2O)

Dextrose Monohydrate là một loại chất tạo vị ngọt, được tinh chế chủ yếu từ bột của khoai mì. Chất này được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực của cuộc sống, từ thực phẩm tới y tế… Cùng tìm hiểu chi tiết về Dextrose trong bài viết dưới đây nhé.

Tính chất của Dextrose Monohydrate

Dextrose Monohydrate được coi là một chất phụ gia, còn được biết đến với những tên gọi khác như Dextrosol, D-glucose hay Dextrose Powder. Công thức hóa học của Dextrose là C6H12O6 và có những tính chất vật lý sau:

• Dextrose có dạng bột màu trắng và dễ tan trong nước.
• Chất có vị ngọt thanh dễ chịu, không tạo vị ngọt gắt như đường mía.
• Được tinh chế chủ yếu từ khoai mì, độ ngọt của Dextrose chỉ bằng ½ độ ngọt của các chất tạo ngọt thông thường.

Ứng dụng của Dextrose Monohydrate trong cuộc sống

Dextrose là chất tạo ngọt thông dụng trong thực phẩm và rất an toàn với sức khỏe con người. Chúng ta có thể dễ dàng tìm thấy Dextrose trong bánh kem, sữa chua, kẹo ngọt… Đây cũng là chất tạp hương vị, chất tạo men cho bột bánh mì khi làm bánh.

Dextrose cũng được sử dụng phổ biến trong lĩnh vực y tế. Người ta dùng Dextrose để điều chế các loại tiêm tĩnh mạch. Mục đích để hồi phục sức khỏe cho những người hay bị mất nước, lượng đường trong máu thấp… Dextrose dùng trong y tế thường có dạng viên nén.

Ngoài ra, Dextrose còn ứng dụng trong lĩnh vực thức ăn chăn nuôi gia súc, gia cầm, thủy hải sản. Đây cũng được coi là một chất giúp phục hồi chất điện giải, Hydrat hóa cho cơ thể khi cần thiết.

Dextrose Monohydrate có xuất xứ từ Lihua, Fufeng, Dongxiao, Xiwang, India với quy cách đóng gói 25Kg/Bao. Bảo quản Dextrose tại nơi khô ráo, tránh xa nước và lưu trữ tại nhiệt độ thường để sử dụng tốt nhất.