Acid Citric Monohydrate (C6H8O7)

Acid Citric Monohydrate là hợp chất hữu cơ thuộc nhóm chất tạo chua. Hợp chất này được sử dụng trong nhiều ngành khác nhau như thực phẩm, đồ uống, dược phẩm, chăm sóc sức khỏe và sản phẩm cá nhân, dùng trong nông nghiệp để làm thức ăn gia súc, gia cầm.

Những thông tin về Acid Citric Monohydrate

Acid Citric Monohydrate hay axit tricarboxylic là một axit tự nhiên được tìm thấy trong trái cây họ cam quýt. Công thức phân tử của hợp chất là C6H10O8. Ở trạng thái bình thường, nó tồn tại ở dạng tinh thể bột mịn màu trắng tinh.

Ứng dụng của Acid Citric Monohydrate trong sản xuất

Trong sản xuất thực phẩm và đồ uống

Axit tricarboxylic được sử dụng rộng rãi như axit hữu cơ và chất kiểm soát độ pH, hương liệu và làm chất bảo quản trong sản xuất thực phẩm như kẹo, bánh quy, trái cây đóng hộp, mứt và thạch, thức ăn cho trẻ em, trẻ sơ sinh, bánh mì, ngũ cốc, nước sốt, gia vị…

Trong đồ uống, axit tricarboxylic được sử dụng làm chất điều chỉnh độ axit và chất chống oxy hóa. Một số loại đồ uống sử dụng hợp chất tạo chua này là đồ có cồn, nước giải khát có ga, nước siro, nước trái cây đóng hộp, nước tăng lực.

Trong dược phẩm, chăm sóc sức khỏe và cá nhân

Axit tricarboxylic được sử dụng như chất ức chế enzym thrombin và chất diệt nấm.

Trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân, axit tricarboxylic được sử dụng để làm chất bảo quản và cân bằng độ pH. Đây là một trong những nhóm thành phần axit alpha hydroxy có hoạt tính trong lột da hóa học. Chất cũng xuất hiện trong thành phần của các sản phẩm dành cho trẻ em, đồ trang điểm, son môi, sản phẩm tắm gội, xà phòng và chất tẩy rửa, thuốc nhuộm tóc, sản phẩm chăm sóc tóc và da.

Trong nông nghiệp

Axit tricarboxylic có trong thức ăn chăn nuôi của gia súc, gia cầm. Vai trò của nó làm chất chống oxy hóa và điều chỉnh độ pH có trong các sản phẩm.

Chất tạo chua Acid Citric Monohydrate trên thị trường hiện nay có nguồn gốc chủ yếu từ TTCA, Weifeng. Quy cách đóng gói là 25kg/bao. Nếu bạn đọc có bất kỳ thắc mắc gì về sản phẩm, hãy liên hệ với Natrachem để được giải đáp sớm nhất.